자연이 선물한 약재

<동의보감>에는 갈근이 ‘찬 기운으로 인해 발생하는 두통을 없애주고 인체의 수분을 보충해 주어 술에서 빨리 깨어나게 한다’라고 기록되어 있다. 갈근에는 당분, 섬유질, 철분, 인, 비타민, 다이드제인, 다이드진 등의 성분이 풍부하여 열과 혈압을 낮춰준다. 특히 초기 감기 증상을 완화하는 데 효과적이다. 또한 가슴 답답함과 갈증, 당뇨병, 설사, 이질 등의 질환에 약재로도 사용된다.

여성 건강 지킴이

갈근에는 콩의 30배, 석류의 625배에 달하는 식물성 에스트로겐이 풍부하게 들어 있어 안면 홍조, 가슴 두근거림, 불면증 등 갱년기 증상 완화와 여성 건강에 도움을 준다. 또한 갈근을 우유나 멸치 등과 함께 섭취하면 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에도 좋다. 이러한 효능 덕분에 건강을 위한 자연 치료제 및 예방약으로 꾸준히 사랑받고 있다.