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본 발명은 한방 곰탕 제조방법에 관한 것으로, 우족을 찬물에 담궈 핏물을 제거하는 제 1단계와, 핏물이 제거된 상기 우족에 부재료와 물을 넣은 혼합물을 120℃에서 24시간 동안 끓이는 제 2단계와, 상기 혼합물에 3시간에 한 번씩 물을 보충하는 제 3단계와, 물을 보충하고 끓인 상기 혼합물에 상기 우족과 부재료를 건져내고 6시간 동안 상온에서 식히는 제 4단계와, 식힌 상기 혼합물을 냉동고에서 슬러시 상태가 될 때까지 냉각시키는 제 5단계와, 냉각된 상기 혼합물 상부의 기름을 완전히 제거하는 제 6단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이전가능

한방 곰탕 제조방법

한의약품/약용작물 재배업 출원특허
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한방 곰탕 제조방법

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기술개요

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기술거래형태 테스트 지식재산 분야 약용작물 재배업
출원번호 1020190000168 출원일자 2019-01-02
등록번호 1021357410000 등록일자 2025-02-05
권리자(출원인) 필팜 농업회사법인 주식회사 IPC A23L 13/20, A23L 13/30, A23L 23/00, A23L 5/10, A23B 2/80

거래정보

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상품분류 한의약품 > 약용작물 재배업 기술키워드
지식재산 거래형태 테스트 거래 희망금액 1,000,000 원
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